
中餐廳設計的平面布局要滿足很多的功能分區,例如:大廳用餐區、備餐區、過道去、衛生間、包房區等,餐廳平面布局根據每個區域的功能不同所占比例也有很大差別。在劃分比利時,一定要疏密優質并將空間利用最大化,充分提高餐廳經營效率。
弄堂小館中餐廳設計合理利用了空間內的每一塊面積,功能化分細致,互不干擾,過道、餐位、包間布置的都非常舒服。設計師采用皇家式空間設計,自由規劃,讓人心情愉快,食欲大增。
宅門小廚中餐廳在餐廳中央擺放了一棵綠植,這棵綠植成為了餐廳的視覺中心,為了加強中心感,還將綠植所在地面進行抬高。綠植不僅可以豐富視覺效果,還讓整個餐廳充滿生命力。
京一順中餐廳設計采用宮廷式空間設計,左右對稱,有種莊嚴的效果。設計師在用餐區域增添一個備餐柜,方便服務人員更好地工作,餐桌兩邊的過道尺寸掌控的也很好,既沒有浪費空間,還可以滿足顧客和工作人員的流動。餐廳整體比較樸素,一些傳統的實質家具,加上一些水墨掛畫和綠植,美輪美奐、韻味十足。
中餐廳設計的平面布局就是為了資源利用最大化,滿足餐廳功能性,提升空間利用率。餐廳的動線非常重要,要盡可能的縮短服務動線,這樣才能到達快速、方便為顧客提供更好地服務。因此,中餐廳該怎么設計?最終還是具體案例具體分析。


